PraxisWorkshops
für Garten
& Natur
Vom Obstbaumschnitt bis zur Mischkultur — fundiertes Gartenwissen für Volkshochschulen, Vereine und alle, die tiefer graben wollen.
Mit M.Sc. Volker Croy · Gartenbau-Ingenieur · seit 2012 aktiv
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M.Sc. Gartenbau — HTW Dresden-Pillnitz
Gelernter Zierpflanzengärtner
Seit 2012: Workshops, Vorträge, Seminare
Gartenakademie Sachsen, Dresdner Gartennetzwerk
Gartenbau-Ingenieurbüro für wissenschaftl. Beratung
Fachberater Gemeinschaftsgärten Dresden
Über Volker Croy
Wissen, das wächst — direkt aus der Praxis
Volker Croy ist gelernter Zierpflanzengärtner und Gartenbau-Ingenieur (M.Sc., HTW Dresden-Pillnitz). Seit 2012 gibt er sein Wissen in Vorträgen, Seminaren und Praxis-Workshops weiter — an Volkshochschulen, in Gemeinschaftsgärten, auf Fachmessen und bei Vereinen.
Seine Themen reichen vom naturgemäßen Obstbaumschnitt über Veredelungstechniken bis hin zu Bodenkunde und Artenvielfalt. Was alle Workshops verbindet: Sie sind praxisnah, wissenschaftlich fundiert und machen Lust, selbst die Hände in die Erde zu stecken.
Als Gartenplaner bei Vimaana Garten in Dresden verbindet Volker Fachwissen mit dem Blick fürs Ganze — ökologisch, ästhetisch und alltagstauglich.
Jeder Workshop ist einzeln buchbar und wird individuell an Ihre Gruppe angepasst, ob Volkshochschule, Gartenverein oder Umweltinitiative.
Alle Workshops verbinden Theorie mit Praxis und sind für Einsteiger und Fortgeschrittene geeignet.
Workshop-Programm
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![Obstbaum Veredeln]()
Obstbaum Veredlung
Die Kunst, aus einer Unterlage und einem Edelreis einen neuen Obstbaum zu schaffen. In diesem Workshop lernen die Teilnehmenden die wichtigsten Veredelungstechniken kennen — theoretisch und ganz praktisch. Jeder nimmt einen selbst veredelten Baum mit nach Hause.
Inhalte:
Biologie der Veredlung: Warum funktioniert das überhaupt?
Unterlagen und Edelreiser: Auswahl, Lagerung, Qualität
Techniken: Kopulation, Rindenpfropfen, Geißfußveredlung
Praxis: Jeder Teilnehmer veredelt selbst mindestens einen Baum
Pflege nach der Veredlung — was jetzt zu beachten ist
Zeitraum: Februar - April
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![Naturnah Gärtnern]()
Naturnah Gärtnern
Ein Garten, der mit der Natur arbeitet statt gegen sie. Dieser Workshop zeigt, wie man einen pflegeleichten, lebendigen Garten gestaltet — ohne Gift, ohne ständiges Eingreifen, aber mit System und Wissen.
Inhalte:
Was bedeutet 'naturnah'? Prinzipien und Philosophie
Boden als Fundament: Mulchen, Kompost, Bodenlebewesen
Pflanzenwahl: Heimische Stauden, Wildblumen, robuste Sorten
Lebensräume schaffen: Totholz, Steinhaufen, Wasserstellen
Pflegekalender: Was wann zu tun ist — und was man lassen kann
Zeitraum: Ganzjährig
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![Artenvielfalt im Garten]()
Artenvielfalt im Garten
Jeder Garten kann ein Refugium für Artenvielfalt sein — egal wie klein. Dieser Workshop zeigt konkret, welche Maßnahmen die Biodiversität messbar steigern und warum das auch für den Menschen ein Gewinn ist.
Inhalte:
Warum Artenvielfalt? Ökologische Zusammenhänge verstehen
Blühflächen anlegen: Saatgut, Standort, Pflege
Insektenfreundliche Bepflanzung — welche Pflanzen wirklich helfen
Lebensräume: Nisthilfen, Hecken, Stein- und Totholzbiotope
Monitoring: Arten beobachten und dokumentieren
Zeitraum: März - Oktober
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![Obstbaumschnitt]()
Obstbaumschnitt
Der richtige Schnitt entscheidet über Gesundheit, Ertrag und Lebensdauer eines Obstbaums. Volker zeigt die Grundlagen des naturgemäßen Obstbaumschnitts — erst die Theorie, dann gemeinsam am Baum.
Inhalte:
Baumbiologie: Wie reagiert der Baum auf Schnitt?
Schnittzeitpunkte: Winter- vs. Sommerschnitt
Erziehungsschnitt, Erhaltungsschnitt, Verjüngungsschnitt
Werkzeugkunde: Säge, Schere, Hippe — und wie man sie pflegt
Praxis: Gemeinsamer Schnitt an echten Bäumen vor Ort
Altbaumschnitt: Hohlstämme, Totholz, Sicherheit
Zeitraum: Oktober - März
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![Fruchtfolge & Mischkultur]()
Fruchtfolge & Mischkultur
Wer im Gemüsegarten jedes Jahr das Gleiche an den gleichen Platz pflanzt, baut Probleme an. Dieser Workshop vermittelt die Prinzipien der Fruchtfolge und Mischkultur — damit der Boden gesund bleibt und die Ernte steigt.
Inhalte:
Warum Fruchtfolge? Starkzehrer, Mittelzehrer, Schwachzehrer
Mischkultur-Prinzipien: Gute und schlechte Nachbarn
Reihenmischkultur nach Gertrud Franck
Beetmischkultur: Planung, Pflanzpläne, Praxisbeispiele
Anbauplanung: Vom leeren Beet zum Jahresplan
Zwischenfrüchte und Gründüngung als Ergänzung
Zeitraum: ideale Planungsphase Winter
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![Boden erkennen & verbessern]()
Boden erkennen & verbessern
Der Boden ist die Grundlage jedes Gartens — und doch wissen die wenigsten, was unter ihren Füßen passiert. Volker zeigt, wie man seinen Boden mit einfachen Mitteln bestimmt, versteht und gezielt verbessert.
Inhalte:
Bodenarten bestimmen: Fingerprobe, Schlämmprobe, pH-Test
Bodenleben: Warum Regenwürmer und Pilze die besten Helfer sind
Humusaufbau: Kompost, Mulch, Terra Preta, Biokohle
Bodenverbesserung: Sand, Ton, Kalk — wann was hilft
Gründüngung und Flächenkompostierung
Bodenproben richtig nehmen und interpretieren
Zeitraum: Ganzjährig
Individuelle
Gartenberatung
Neben den Workshops bietet Volker auch individuelle Gartenberatungen an — direkt bei Ihnen vor Ort.
Ob Neuanlage, Umgestaltung oder Pflege eines bestehenden Gartens:
In einer persönlichen Begehung analysiert Volker Ihren Garten, bewertet Boden, Lichtverhältnisse und Pflanzenbestand und entwickelt konkrete Empfehlungen.
Was Sie bekommen:
Persönliche Begehung und Analyse Ihres Gartens (ca. 1–2 Stunden)
Mündliche Empfehlungen direkt vor Ort
Optional: Schriftlicher Bericht mit Pflanzvorschlägen und Skizze
Fachlich fundiert — wissenschaftlich, nicht nach Bauchgefühl
Sie organisieren
Bildungsveranstaltungen?
Alle Workshops sind buchbar für Volkshochschulen, Gartenvereine, Umweltinitiativen, Gemeinschaftsgärten und Bildungseinrichtungen. Volker kommt zu Ihnen — mit allem, was gebraucht wird.
So funktioniert die Buchung:
Workshop aus dem Programm wählen (oder Thema individuell abstimmen)
Termin, Gruppengröße und Ort besprechen
Volker organisiert Material und Vorbereitung
Workshop durchführen — Theorie + Praxis, alles aus einer Hand
Rahmenbedingungen:
Gruppengröße: 8–25 Teilnehmende (je nach Workshop)
Dauer: 2–4 Stunden (je nach Thema)
Ort: Bei Ihnen vor Ort oder in Volkers Garten in Dresden
Material: Wird vom Referenten mitgebracht (Werkzeug, Reiser, Proben etc.)
Honorar: Auf Anfrage — faire Konditionen für gemeinnützige Träger
Workshop anfragen
oder Frage stellen
Sie möchten einen Workshop buchen, haben eine Frage zum Programm oder wünschen ein individuelles Angebot?
Schreiben Sie uns — wir melden uns innerhalb von 2 Werktagen.
Vimaana Garten
Podcast
Werder an der Havel, 1935. Während sich Deutschland unaufhaltsam aufrüstet und die Wehrpflicht wieder eingeführt wird, wächst meine Großmutter in einer scheinbar idyllischen Umgebung auf: Gärten voller Apfelbäume, Fischerboote am Havelufer, kleine Höfe, die mehr waren als nur landwirtschaftliche Betriebe. Sie waren Überlebensgarantie.